うなぎ

厳選した良質なうなぎと40数年つぎたしした秘伝のたれで、皆様に美味しく食べて頂けるように職人が仕込みながらご提供致しております。

お酒

「天嵐山」
埼玉県飯能市にある酒蔵(五十嵐酒造)より
お写真以外にも数種類の冷酒をご用意致しております。

その他、焼酎やサワー・ワインなどもご用意致しております。

信州サーモン

トロリとろける美味さ
おいしい、そして安全－名前自身がブランドです。
ニジマスとブラウントラウトを交配させた、信州独自の新品種の魚は、銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わい。卵をもたないため、産卵に要するエネルギー（栄養）がそのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴です。新たに生まれた高品質で安全な信州のブランドの魚。やみつきになる美味さです
信州サーモンは、長野県水産試験場が開発した養殖専用の品種です。是非一度ご賞味ください。